胖胖的小阿肥IP属地:安徽·合肥 发布于22分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(🍦)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(dang)。 “自(zi)从发(fa)现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(🙍)便宜,临(🏾)期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保(🔖)质(zhi)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(🉐)人邱喆介绍道(💌),“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常(😙)拒收保质期已过(🖲)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(pu)也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以极(ji)低的(😞)(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(📅)“买一赠一”的捆绑销(🕯)售(🏿)、大(da)型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🐗)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发(🚬)现商机开始(🎫)布局,天(🌲)猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实(🍒)体店而言,从(🏁)(cong)业多(📯)年的(de)供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(🧔)来(lai)又开进居民区(🐽),顾客是单(🚚)一的中老年群体。 从好特(👙)卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(🕋)的年(nian)轻人。