厉冬忍IP属地:广东 发布于2分钟前
裸狼“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(🍀)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结(🍀)账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(👚)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食(💾)品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🤺)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(🐋)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若(ruo)销量(liang)不佳,终端店铺(🔬)也(ye)会将尾货退还经(😁)销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格(🛳)(ge)流向临期(🥀)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(🦅)(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🌒)售(🌹)、大型商场专门开辟的(de)打折货架(➗)、(🆔)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🕓)零星出(🍃)现,再(zai)是好食期、(🌫)甩甩卖等专营APP上线,接(🍈)(jie)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(🧝)架自营的临期食(shi)品。 就(jiu)实体店而言(🚇),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特(te)卖开始,实(shi)体店尝试(🔎)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(♐)(ren)。