我的小面包IP属地:内蒙古·乌海 发布于50分钟前
“烫手山(🕯)芋”变身市(🏄)场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(zhang)处排着长队,每个(ge)人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这(zhe)里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近保(bao)质期但仍在保质期(🏻)(qi)之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品(🏜),和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(🦎)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本(👡)是销售(🚞)难(🍱)题,却摇身一变成为(🔣)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(🍤)绑销售、大型(📧)商场专门开辟的打折货架、临期折扣(🌁)专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(💵),接着电商巨头发现商机(🎤)开始布局,天(🥔)猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期店铺(🔔)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(💾)是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体(🍪)店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩(se)的(🍄)年(❌)轻(🕉)人(🥂)。