布雷特海利IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于6分钟前
“烫手山(🐏)芋”变(🦒)身市场新宠5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨(🔣)(hei)特购门店，发现结账处排着长队，每(✌)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤(🈹)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(⏺)架上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(🥤)据食(🚙)(shi)品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和(🏸)保质期已(👯)过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳，终(zhong)端店铺也会将尾货(💵)退还经销商。 这些食品(pin)正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(👬)变成为“香饽(🎯)饽(🚞)”。 在线下，临期生意经历了超市(shi)“买一(🔝)赠(🕑)一”的捆绑销售、大(🔼)(da)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现，再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(🐋)发现商机开始布(🎟)局，天猫国际、拼多多已上架(💱)自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的(de)演变特征(zheng)，“临(lin)期(qi)店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开(kai)始，实体店尝试搬到人流量大的(🍹)核心(xin)商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻人。
