浮满多IP属地:河北·衡水 发布于40分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满(🕘)当(dang)当。 “自从(🙀)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(🚓)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(👓)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(reng)在保质(💧)期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品,和保质期已过(guo)1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(🅿)销商。 这些食品正(😾)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了(le)超市“买一(🕋)赠一”的捆绑销售(🛶)、大(da)型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝(😂)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布(🍱)局,天猫(mao)国际、拼多多(🖼)已(yi)上(🔓)架自营的临期食品。 就(🌛)实体店而言(yan),从业多(🏯)年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演(📳)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年(⌛)群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈(😓)(quan)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。